Undvik produkter som innehåller soja

 

Ni kanske tycker att jag tjatar om soja, men jag får hela tiden bevis för att det är skadligt. Jag får t.ex nyhetsbrev från Gunnar Lindgren då och då. Idag kom det ett nytt, där det trot eller ej står om soja med överskriften ovan. Jag citerar direkt från hans nyhetsbrev;

”Redan för 20 år sedan träffade jag en överläkare som ansåg att den amerikanska sojaindustrin var den mest framgångsrika marknadsföraren i världen, flera steg före Coca-Cola och McDonalds. Inte nog med att man lyckats tillverka den kemiska imitationen av smör (margarin) av soja och lanserat den som ”nyttigare” än naturprodukten smör, utan också framställa en rad sojaprodukter som sojalecitin, sojaolja, sojaprotein osv. Dessa har fått en enorm spridning inom västvärldens livsmedelsindustri.

Man har givit intrycket av att soja är ett urgammalt beprövat livsmedel från Asien, men detta gäller inte dagens sojaprodukter. I Asien har man länge använt fermenterad soja, där en jäsningsprocess eliminerat skadliga ämnen. Men man har inte tidigare ätit ickefermenterad soja i Asien som amerikanarna har lärt oss på senare tid.

Den industriella framställningsprocessen av sojaprodukter är motbjudande. Man mal sojabönor och blandar mjölet med varmt vatten och bensin. Sedan skiktar sig detta i en vattenfas och en bensinfas. I den förra hittar man bl a sojaprotein och i den senare hittar man lecitinet och oljan. Med kemiska processer försöker man avskilja sojaprodukterna från vattnet/bensinen. Men det finns alltid mindre eller större rester kvar i produkterna. (Den s k entropilagen säger att det alltid finns en teknisk/ekonomisk gräns där man måste acceptera en viss bensinhalt.) Just sojalecitin är värmekänsligt och det är svårt att pressa tillbaka bensinhalten. Därför finns särskilt höga gränsvärden för bensin i vissa sojaprodukter. (Se nedan).

Livsmedelsverket har redovisat en lista över vilka halter av bensin (hexan) och även andra lösningsmedel som får finnas i vår mat. Det är hög tid att detta deklareras på livsmedelsförpackningar i stället för ett antal mer harmlösa ”tillsatser”. Se listan och begrunda den:

http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/1990-1995/1993_17.pdf

De ickefermenterade sojaprodukterna sätts i samband med en rad effekter på hälsan:

Bröstcancer
Hjärnskada
Missbildningar
Störningar hos sköldkörteln
Njursten
Skador på immunsystemet
Allvarliga, potentiellt dödliga mat allergier
Fertilitetsstörningar
Risker under graviditet och vid amning

Eftersom sojaprodukter är billiga finns de ofta i färdiglagad mat. Detta är ett bra skäl för att undvika sådana produkter och laga mat själv. Framför allt skall mat som innehåller soja jagas bort från barnens kost. I sojabaserad modersmjölksersättning i USA har man hittat extremt höga halter av bl a mangan och östrogena ämnen.

Läs mer om soja och hälsorisker på http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/03/14/is-the-hidden-soy-in-your-foods-contributing-to-illness.aspx

This ‘Beloved’ Food Can Cause Allergic Reactions for Years – and Infertility for Generations!

Posted By Dr. Mercola | March 14 2011
Soy can be found in almost every product on your grocery store shelves — corn chips, ice cream, canned tuna and every packaged food you can think of. It goes under names like yeast extract, soy protein, soybean oil, soy lecithin and soy flour.

But soy is one of the top eight allergens that cause immediate reactions such as coughing, sneezing, runny nose, hives, diarrhea, difficulty swallowing and anaphylactic shock.

Delayed allergic responses can also occur several hours to several days after the food is eaten.

According to Mannie Barling and Ashley F. Brooks-Simon on the Blogger News Network:

”To make soy more appetizing, the manufacturers added sugar, synthetic sweeteners, genetically modified high fructose corn sugar, refined salt, artificial flavorings, colors and MSG. So the soy isn’t really soy. It is a Frankenfood created for the sole purpose of making a profit from health conscious people trying to live a healthier life.” ”

Jag kan tyvärr inte se fördelar i att äta soja över huvud taget, referenser som säger motsatsen mottages gärna.

Annonser

10 reaktioner på ”Undvik produkter som innehåller soja

  1. Jag är en av bönderna som driver Östgöta mjölk Och vi har en nyhet på gång som verkligen betyder något för miljön!! Fr o m Den här veckan (v 21 2011) är vår mjölk helt fri från kor som utfodrats med soja och palmprodukter. Det innebär verkligen något för regnskogsskövlingen i världen. Om man räknar på CO2 utsläppen från fodret som vi nu ger våra kor så är de 6 ggr(!!!) lägre än vad andra konvensionella kors foder frigör. Detta gör verkligen skillnad, och vi tar avstånd från skövlingen av regnskog som idag utgör 5 ggr skånes yta årligen för soja och palmodlingar. Faktum är att även en del ekologiska kor äter sojaprodukter idag, dock ekologiskt odlad men det gynnar sekundärt soja odlingen i världen. Östgöta mjölk är det enda alternativet i handeln idag som garanterar soja/palmfri utfodring. Mjölken är dessutom spårbar ända ner till gården. //Mats

    • Hej Mats!

      Underbart att få höra detta du berättar, verkligen! Trots att livsmedel är KRAV-märkta och ekologiska kommer man inte ifrån giftet i sojan, eller andra kemikalier för den delen. Jag är förvånad över hur blint vi faktiskt litar på, att bara för att det är ekologiskt så måste det vara bra?! Hur man än vrider och vänder på steken så blir den bränd… Det finns många tillsatser i KRAV märkta varor som jag personligen mår jättedåligt av, kemikalier som är godkända i krav produkter. Bl. a. all junk de stoppar i som smakförstärkare.. VARFÖR? Vilken sjuk värld vi lever i egentligen?

      Östgöta mjölk, gör ni även grädde?

  2. Hej igen.
    Kul att höra dina positiva reaktioner!
    Vi gör även grädde, youghurt och fil som givetvis är ren från detta foder.

    Folk är okunniga i detta ämne om soja, och det borde upplysas mer om det i press, bloggar, debatter mm.
    T o m jag som mjölkbonde fattade inte vad vi höll på med innan jag fördjupade mig i ämnet, men nu när man sett vad det innebär blir man helt mörkrädd.
    Hoppas att det vi gör kan påverka människor och få andra producenter att göra detsamma som vi.

  3. I’m not sure exactly why but this web site is loading incredibly slow for me. Is anyone else having this problem or is it a problem on my end? I’ll check back
    later and see if the problem still exists.

  4. Someone necessarily help to make severely posts I might state.

    This is the first time I frequented your web page and so far?
    I amazed with the research you made to create this particular submit amazing.
    Excellent activity!

  5. Simply desire to say your article is as amazing.
    The clearness in your post is just cool and i could assume you’re an expert on this subject. Well with your permission allow me to grab your feed to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the enjoyable work.

  6. Hello there I am so excited I found your website, I really
    found you by error, while I was researching on Askjeeve for something else, Regardless I am here
    now and would just like to say many thanks for a tremendous post and a all round interesting blog (I also love the
    theme/design), I don’t have time to look over it all at the minute but I have bookmarked it and also added your
    RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the awesome b.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s